Кулинарные рецепты
Поиск по базе кулинарных рецептов:

  Количество: 1

Овощные котлеты → Котлеты из свеклы (II)



Требуется:

- свекла - 300г
- манная крупа - 2 ст.л.
- масло сливочное - 2 ст.л.
- молоко - - 2 ст.л.
- мука - 2 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- изюм - 1/2 стакана
- соль.


Рецепт:
Свеклу сварить, очистить, натереть на мелкой терке. Изюм хорошо вымыть. Все сложить в кастрюлю, добавить молоко, масло и тушить 10 минут на небольшом огне, помешивая. Затем тонкой струйкой всыпать манную крупу и варить еще 10 минут, пока масса не загустеет. Снять с огня, дать немного остыть, вбить яйца и хорошо размешать. Сформовать котлеты, обвалять их в муке и обжарить на хорошо разогретой сковороде в сливочном масле или маргарине. Подать со сметаной.

 
Наверх