Кулинарные рецепты
Поиск по базе кулинарных рецептов:

  Количество: 1

Рыбные соусы → Нормандский соус



Требуется:

- белый соус (на мясном бульоне) - 350г
- рыбный бульон - 100 мл
- грибной ароматный сок - 100г
- яйцо (желток) - 1 шт.
- сметана - 90г.


Рецепт:
Приготовить густой белый соус. Перед самой подачей добавить в него горячий рыбный бульон, грибной ароматный сок, сырой желток и сметану, прогреть, не доводя до кипения, и немедленно подать к столу.

 
Наверх