Контакт
Реклама на сайте
Авторизация
Регистрация
Логин:
Пароль (
забыли?
):
Чужой компьютер
Войти
Меню
Новости
Новости Европы
Новости Украины
Новости Америки
Новости России
Новости Беларуси
Aqua Global Shop
LR Health & Beauty
Объявления
Каталог фирм
Знакомства
Форум
Еще +
Кулинарные рецепты
Сонник Миллера
Подсчет символов
Ссылки
Русскоязычный портал в Германии
Валюта
Курс ЦБР
на 05.05.2024
Евро €
98.5602 ₽
Доллар $
91.6918 ₽
Топ Объявления
100€ Octopus Energy für deinen neuen Energievertrag.
Подписка на премиум аккаунты Netflix, YouTube Premium, Spotify, Disney +, HBO Max по более низкой цене на GamsGo
Улучши своё здоровье с компанией LR HEALTH & BEAUTY
Страхование похорон - Ритуальное страхование - Sterbegeldversicherung
Установка Mac OS X
Топ Фирмы
Knoll Versicherungsmakler
Русское и немецкое телевидение y666tv
Музей техники из бывшего восточного блока Pütnitz
Кулинарные рецепты
Поиск по базе кулинарных рецептов:
Алкогольные напитки
Консервирование
Безалкогольные напитки
Национальная кухня
Блюда из круп
Овощные гарниры
Блюда из рыбы и морепродуктов
Первые блюда
Вторые блюда из муки
Рецепты для микроволновых печей
Вторые блюда из мяса
Выпечка
Салаты
Грибные блюда
Соусы
Десерты
Холодные закуски
Количество:
1
Фруктово-ягодные соусы
→ Соус черносмородиновый
Апельсиново-желтковый соус
Соус калиновый
Брусничный соус
Соус кисло-сладкий с изюмом и черносливом
Миндальный соус
Соус клюквенный к индейке (I)
Сальса из манго
Соус клюквенный к индейке (II)
Сальса из фейхоа (Feijoa Salsa)
Соус миндальный с лимоном
Соус абрикосово-миндалевый
Соус пряный грушевый
Соус алычовый с чесноком и зеленью
Соус с апельсинами
Соус из крыжовника II
Соус смородинно-малиновый
Соус из крыжовника к сладким блюдам
Соус смородиновый с лимоном
Соус из манго и брусничного сока
Соус тропический с черимоей
Соус из манго с имбирем
Соус черносмородиновый
Соус из рябины с яблоками
Соус черносмородиновый
Соус из слив
Соус ягодный
Соус к холодным рыбным блюдам
Соус ягодный со сметаной
Требуется:
- красный основной соус - 750г
- красное вино - 100г
- бульон - 200г
- масло сливочное - 70г
- варенье черносмородиновое - 150г
- кости ветчины - 200г
- зелень петрушки - 10г
- эстрагон - 10г
- перец горошком - 0.5г
- лавровый лист - 0.2г.
Рецепт:
Кости свиных копченостей измельчить. слегка обжарить, залить красным вином и бульоном. В смесь добавить крупно дробленный перец, лавровый лист, зелень петрушки, листики эстрагона, черносмородиновое варенье и варить 20-25 мин, чтобы жидкость уварилась на 2/3. Приготовленную смесь соединить с основным красным соусом и кипятить 8-10 мин. Перед окончанием варки соус посолить, процедить и заправить сливочным маслом.
Соус подают к котлетам и биточкам из мяса, тушеному мясу и дичи.