Рецепт:
Коренья нарезают кубиками и пассеруют на сливочном масле. Затем добавляют нарезанный картофель, слегка поджаривают и заливают бульоном. Вводят перец и лавровый лист.
При подаче в приготовленный овощной суп кладут нарезанные и проваренные сосиски, мясо или сардельки.